Gavēnis ir visilgākais (7 nedēļas) un stingrais atturēšanās periods pareizticīgo dzīvē. Viņš tiek aicināts garīgi sagatavot ticīgo galvenā pareizticīgo triumfa - Svētā Kristus augšāmcelšanās - svinīgajai sapulcei.
Gavēšanas tradīcijai Gavēņa periodā ir sena vēsture. Jau pirmajos kristietības gadsimtos ticīgie Kunga Jēzus Kristus četrdesmit dienu gavēņa atmiņā tuksnesī atturējās no dzīvnieku izcelsmes pārtikas.
Vissmagākās gavēņa nedēļas ir pirmās, trešās un aizrautīgās nedēļas.
Pirmajā badošanās nedēļā harta nosaka sausu ēšanu (ēdot nesagremotu ēdienu bez augu eļļas) līdz sestdienai. Tikai pirmās nedēļas sestdienā un svētdienā pirmo reizi ir atļauts ēst vārītu ēdienu ar augu eļļu. Daži īpaši dedzīgi kristieši pirmajās divās badošanās dienās nemaz neēd pārtiku, patērē tikai ūdeni un maizi. Tomēr tas ir vairāk piemērots stingrai klostera pielūgsmes praksei.
Viss gavēnis nosaka sausu ēšanu trešdienās un piektdienās, bet sestdienās un svētdienās - ēdienu ar augu eļļu. Izņēmums ir Sebastijas četrdesmit mocekļu svētki (22. marts) - šajā dienā ir atļauts ēst vārītu ēdienu ar eļļu. Zivis Gavēnis izmanto vienīgi Jaunavas Dievmātes pasludināšanas svētkos (7. aprīlī) un Kunga ieiešanā Jeruzalemē (pēdējā svētdienā pirms Lieldienām). Sestdien Lazarevā (pirms Kunga ieejas Jeruzālemē) ir atļauts ēst zivju ikrus.
Svētā nedēļa paredz pirmās trīs dienas ēst sausā veidā, ceturtdien ir atļauta augu eļļa. Lielā piektdiena ir vissmagākā diena pareizticīgajiem. Daudzi ticīgie šajā dienā nemaz neēd ēdienu, kamēr svētais apvalks netiek izvests tempļa vidū (pēcpusdienā). Sestdien ir atļauts ēdiens ar augu eļļu.
Jāatzīmē, ka daži pareizticīgie kristieši nevar ievērot Gavēni visā nopietnībā. Piemēram, ne visi gavē ar sausu ēšanu. Piemēram, maziem badošanās gadījumiem, piemēram, ēdot vārītu ēdienu trešdienās un piektdienās, ir jāveic konfesijas svētība.
Ja mēs runājam par visbiežāk izmantotajiem produktiem, ko izmanto Lent, ir vērts atzīmēt dažādus dārzeņu, sēņu veidus. Kaloriju un veselīgs ēdiens ir vīģes, dažāda veida rieksti. Daži ticīgie Gavēņa laikā cenšas ēst pēc iespējas vairāk augļu.
Neskatoties uz ķermeņa atturības nopietnību Gavēņa periodā, ir jāsaprot, ka atturību tikai no augu izcelsmes pārtikas produktiem sauc par parasto uzturu. Tāpēc ortodoksālajam cilvēkam noteikti jācenšas šķīstīt savu dvēseli Lielajā gavēnī. Biežāk jāsaņem kopība, jālasa garīgā literatūra un Svētie Raksti, kā arī jācīnās ar savām kaislībām. Tajā pašā laikā nedrīkst aizmirst par Gavēņa dievkalpojumiem, kas notiek visās pareizticīgo baznīcās.
