Manu Fidels ir profesionāls restorāns un šefpavārs. Šis vīrietis kļuva slavens, pateicoties dalībai projektā ar nosaukumu “Manas virtuves noteikumi”. Kā Manu dzīvo un ko viņš dara?
Bērnība un ģimene
Manu dzimis 1974. gadā Nantes pilsētā. Tēvs, kā arī Manu vectēvs un pat vectēvs bija restorānu pavāri. Ja mēs runājam par māti, tad visu savu dzīvi viņa bija mājsaimniece.
Kopš bērnības Manu bija ziņkārīgs un aktīvs, tāpēc viņa iecienītākie sporta veidi bija skriešana, peldēšana un futbols. 13 gadu vecumā Manu kļuva par studentu cirka amatieru skolā, kur viņu slavēja par viņa mākslinieciskumu un elastību. Tomēr divus gadus vēlāk puisis saprata, ka pirms kļūšanas par profesionālu klaunu būs jāiegūst daudz laika, tāpēc viņš izvēlējās citu darbības veidu.
Karjera
Manu devās uz sava tēva restorānu, lai tur kļūtu par pavāra palīgu. Jau 15 gadu vecumā pusaudzis burtiski satvēra informāciju lidot, un 16 gadu vecumā devās uz dārgāku restorānu. Tur viņš pabeidza studijas. Tad puisis devās uz Londonu, kur strādāja dažādās iestādēs, veidojot karjeru no viesmīļa līdz šefam.
1999. gadā viņš devās uz Austrāliju, kur palīdzēja vietējiem restorāniem veikt uzņēmējdarbību un uzlabot to. Katru dienu Manu gatavoja vairāk nekā 3 desmitus ēdienus, uzlabojot un pilnveidojot savas profesionālās prasmes.
Pirmais restorāns parādījās 10 gadus vēlāk, 2009. gadā, un tas parādījās Padingtonā, Sidnejā. Restorāns sagatavo mūsdienīgu franču bistro. Investīcijas atmaksājās ļoti ātri.
Pēc diviem gadiem parādījās vēl viens restorāns Manu - iestāde ar nosaukumu Aperiti. Šī restorāna līdzīpašnieks bija Migels Maeste, kurš bija slavens ar filmu “Bachelor Party”.
