Tradīcija tikties ar dārgiem viesiem ar maizi un sāli jau sen pastāv Krievijā. Daļēji tas saglabājas līdz šai dienai. Līdz šai dienai ir ierasts tikties ar jaunlaulātajiem ar maizi un sāli. Īpaši svinīgos gadījumos delegācijas, kas ierodas no citām pilsētām un valstīm, tiek sveiktas ar maizi un sāli. Pateicoties šai brīnišķīgajai tradīcijai, aizgāja krievu "viesmīlības" slava - vienmēr spēja pienācīgi uzņemt viesus.
Maizes un sāls simbolika
Senajā Krievijā maize bija bagātības un labklājības simbols. Īpaša nozīme bija sālim: to uzskatīja par talismanu no ļaunajiem gariem. Viesu satikšana ar maizi un sāli bija sākums ilgstošai un sirsnīgai draudzībai. Ja kāda iemesla dēļ viesis atteicās pieņemt "maizi un sāli", tas tika uzskatīts par drausmīgu apvainojumu saimniekiem.
Ēdināšanas laikā mūsdienu vēlējuma “Bon appetit!” Vietā skanēja izteiciens “Maize un sāls!”. Tika uzskatīts, ka tas palīdz padzīt ļaunos garus. Maize un sāls tika ņemti līdzi kā talismans. Pat karaļi varēja sūtīt maizi un sāli saviem priekšmetiem kā augstākās žēlsirdības izpausmes zīmi.
Tajos laikos tika ēst daudz vairāk maizes un sāls nekā tagad. Varbūt tāpēc bija teiciens: lai labāk iepazītu cilvēku, jums kopā ar viņu jāēd mārciņa sāls.
