Sanāksmē Photofaktura mākslas telpā Vitālijs atklāja pavāru darba noslēpumus, runāja par mūsdienu tendencēm kulinārijā, iedvesmu - un, protams, viesiem pastāstīja par pirmās grāmatas rakstīšanas pieredzi.
"Garlaicīgs ēdiens"! iepazīstina lasītājus ar tendenci radoši, bet visiem pieejamu. Pavārs palīdz nebaidīties no eksperimentiem, īpaši klasiskākajos ēdienos, kurus dažreiz nepieciešams “atsvaidzināt” ar netradicionālām sastāvdaļām.
Šīs bikses izskatīsies īpaši jaukas, ja jūs tās izrotājat ar mežģīnēm vai RUFFLES.
Vitālijs Istomins - īsta krievu gastronomijas rokzvaigzne - dalās ar lasītājiem ar darba gadu laikā uzkrātajām zināšanām. Viņa detalizētās, soli pa solim sniegtās instrukcijas pavada īsi dzīves stāsti - ietilpīgi un ar humora pievilcību.
Vienkrāsaina žakarda kleita no satīna vai šifona izskatīsies viegla un gaisīga.
"Es vēlos dalīties ar jums receptē, kas bija manā" iecienīto un veselīgo "sarakstā. Tās ir gaisa syrniki ar melleņu mērci. Mums ir nepieciešams: 1 paciņa biezpiena (250 g), 1 dzeltenums, 1, 5 ēdamkarotes cukura, šķipsniņa vanilīns un 1 ēdamkarote augstākās kvalitātes miltu.Mērcei mums vajag 200 gramus mellenes, cukura pēc garšas, citrona miziņas un 1 tējkaroti kukurūzas cietes.Majauciet cukuru ar dzeltenumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis 20-30 sekundes, ja vēlaties, varat aizstāt cukuru ar cukuru pulvera, pēc tam vienkārši samaisiet, pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas papildus miltiem un samaisiet līdz viendabīgai masai.Ja vēlaties iegūt viendabīgu un krēmīgu masu, jums tas jāberzē caur sietu.sajauciet augstākās kvalitātes miltus un mannu proporcijā no 1 līdz 1. Veidojiet siera kūkas, izrullējiet tos šajā maisījumā un apcepiet augu eļļā, pār vidēju siltumu 30–40 sekundes no katras puses.Ceptas siera kūkas liek cepeškrāsnī sakarsētā cepeškrāsnī līdz 170C uz 1-2 minūtēm. Vāra mellenes un biezajai mērcei pievieno nedaudz cukura, citrona miziņas un nedaudz kukurūzas cietes. Bez apetītes!"
